De l'acier allié à du cuivre, je pense que c'est impossible.
L'acier est déjà un alliage (fer/carbone majoritairement), et le carbone, dont la t° de fusion est de 3550°, ne peut s'allier au cuivre car celui-ci se sublime autour des 2500°...
Donc, alliage Cu/Fe/C impossible.
Par contre, il est possible d'allier le cuivre au fer dans une certaine mesure (pourcentage de Fe faible), mais il me semble que cela nécessite de passer par la métallurgie des poudres, techniques qui ne sont certes pas artisanales.
[EDIT]
Pour ce qui est de le nettoyer, si c'est du fer (acier, fonte) comme la rouille ne lui apporte rien (ce n'est pas une belle patine) tu peux le faire tremper une demi-heure dans de l'acide chlorhydrique (esprit de sel) (vu sa masse, il ne risque rien) puis tu le rinces bien et tu le brosses à la brosse métallique ou avec une éponge de fer de ménage, il sera comme nouveau. (c'est plus rapide qu'à l'électrolyse).
Ne pas oublier de neutraliser en baignant l'objet dans une solution à base de bicarbonate de sodium ou de cristaux de soude pour stopper l'action de l'acide, sinon elle continuera, lentement, certes, mais elle continuera.